Descrição

A palavra «tawny» em inglês significa «tostado». É assim que no Porto surge uma denominação para os vinhos de longa maturação, que adquirem um tom castanho característico que começa a revelar o que iremos encontrar na degustação: toques aromáticos de frutos secos e certa corpulência em boca. Este tawny em particular é elaborado com vinhos de diferentes colheitas e com uma idade média de 20 anos.

Detalhes do produto

A adega
Quinta do Noval
Tipo
Porto
Álcool
20.5% vol.
Variedade
Varias
Origem
Porto

Prova

Vista
De cor castanha clássica, com reflexos dourados.
Nariz
Este porto é um vinho elegante que lembra frutos secos e amêndoas, o que lhe confere um caráter distinto.
Boca
Elegante e aveludado, concentra-se no paladar com um final prolongado e atraente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo, para acompanhar queijos e sobremesas ou para ser apreciado sozinho em qualquer ocasião.

Vinha e preparação

Vinificação
As uvas utilizadas na elaboração deste vinho do Porto são pisadas manualmente para obter um mosto nobre. Em seguida, é realizada a prensagem em lagares, os tradicionais cubos de pedra da casa, onde o vinho fermenta posteriormente.
Envelhecimento
Estágio de 20 anos em barricas de carvalho.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

"The NV 20 Year Old Tawny Port was bottled in 2016 with a bar-top cork and 132 grams per liter of residual sugar. Gloriously fresh and completely alive, this adds an extra layer of depth and concentration of flavor to the 10 Year Old, of course, but that's not the main attraction here. This has all of Noval's typical grace and elegance while the complexity level is nicely above average. Then, its bright demeanor makes its fruit lifted and drives the medley of flavors home. It persists nicely, becoming something to contemplate as well as enjoy. This is a bit on the pricey side for a 20, at least judging from the list price, but it was also one of my favorites here. I don't want to be a broken record, but remember that aged tawnies should be drunk a bit cool. This was brilliant around 58-60 degrees Fahrenheit, boring around 72."