Descrição

Nas palavras da própria Arianna Occhipinti, este Il Frappato nasceu do seu sonho de infância de elaborar um vinho com o sabor da terra em que trabalha e dos seus próprios pensamentos. Ela define-o como um vinho ácido, intenso e elegante, representando o que para ela significa a cidade siciliana de Vittoria e as montanhas Iblei. É o vinho com o qual ela mais se identifica, pois é «ousado, original e rebelde».

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Frappato
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Nariz
Predominam notas de cereja escura com toques herbáceos e de morango.
Boca
No paladar, apresenta-se firme e vibrante, com um núcleo muito sapido e um suave toque fenólico equilibrado por notas refrescantes de ervas.
Consumo
Ótimo aproximadamente até 2030, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a cerca de 200 metros de altitude.
Idade
35 anos, em média.
Solo
Provém de areias subapeníneas de natureza calcária.
Colheita
É realizado durante os primeiros 10 dias de outubro.
Vinificação
Fermentação em depósitos de betão com leveduras autóctones. Realiza uma maceração com as peles durante 25 dias.
Envelhecimento
6 meses em depósitos de betão e outra parte em barricas de carvalho austríaco de 30 hectolitros durante 14 meses. Finalmente, realiza um refinamento durante mais um mês em garrafa.

Avaliação dos peritos

Decanter:

You can feel all of Arianna Occhipinti's tremendous energy and passion in her wines. The 2023 Il Frappato marks the 20th vintage of this landmark wine for the region. A dark cherry fragrance predominates, while the tight and bright palate is wound around a sapid core with gentle phenolic grip, balanced by breezy herbs and a hint of strawberry on the finish. Pure class. Organic.