Descrição

Occhipinti Siccagno es como un viejo poeta o filósofo, algo noble, aristocrático pero a la vez melancólico. Un monovarietal de Nero d'Avola, una de las variedades tintas más representativas de la viticultura siciliana, que cuando se muestra especialmente concentrada y ha sido cultivada sin riego artificial se la conoce (al igual que otros frutos) como "Siccagno". Un vino fresco y elegante, con predominancia de los aromas a frutos rojos y con una energía muy reconocible en boca. Puro mediterráneo, pura esencia Occhipinti.

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Nero d'Avola
Origem
Terre Siciliane IGT

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo situado a 280 metros de altitud. Cultivado bajo los principios de la agricultura ecológica.
Idade
35 años.
Solo
Arenas ligeras y rocas calizas subapeninas.
Colheita
Durante los primeros diez días de octubre.
Vinificação
Fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. 25 días de maceración con los hollejos.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses en barricas de roble austriaco de 30 hectolitros. Posteriormente realiza una crianza de dos meses en botella.