Descrição

O Occhipinti Siccagno é como um velho poeta ou filósofo, algo nobre, aristocrático, mas ao mesmo tempo melancólico. Um vinho monovarietal de Nero d'Avola, uma das castas tintas mais representativas da viticultura siciliana, que, quando se revela especialmente concentrada e foi cultivada sem rega artificial, é conhecida (tal como outros frutos) como«Siccagno». Um vinho fresco e elegante, com predominância de aromas a frutos vermelhos e com uma energia muito reconhecível em boca. Puro Mediterrâneo, pura essência Occhipinti.

Informações de produto

A adega
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Nero d'Avola
Origem
Terre Siciliane IGT

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada a 280 metros de altitude. Cultivada de acordo com os princípios da agricultura biológica.
Idade
35 anos.
Solo
Areias leves e rochas calcárias subapeninas.
Colheita
Durante os primeiros dez dias de outubro.
Vinificação
Fermentação em depósitos de betão com leveduras autóctones. 25 dias de maceração com as peles.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho austríaco de 30 hectolitros. Posteriormente, segue-se um estágio de dois meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A spicy and savory wine with aromas of iodine, seaweed, black olives and earthy minerality. Vibrancy on the palate, with a light to medium body, crisp acidity and tight, integrated, crunchy tannins. Drink now.