Descrição

Segundo vinho do Château Margaux, uma verdadeira lenda de Bordéus. Tal como este, apresenta uma extrema precisão nos aromas e no sabor, bem como uma grande sedosidade em boca. Refinado e envolto em notas de violetas, groselha e laranja, esta colheita de 2023 é, na opinião do crítico James Suckling, «uma das melhores dos últimos tempos».

Informações de produto

A adega
Château Margaux
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.3% vol.
Variedade
79% Cabernet sauvignon, 14% Merlot, 2% Cabernet franc, 5% Petit verdot,
Origem
Margaux

Prova

Nariz
Este vinho apresenta, no nariz, aromas muito florais, característicos de colheitas relativamente frescas.
Boca
Em boca, caracteriza-se por uma notável estrutura tânica, de grande delicadeza e sedosidade.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada no centro de Margaux e, desde 2016, em processo de reestruturação.
Tamanho
82 hectares.
Solo
Composto por uma camada de areia e pedra, sob a qual se encontram cascalho e argila.
Clima
O inverno de 2022-2023 foi, em linhas gerais, relativamente ameno, sem frio — com exceção de 10 dias na primeira quinzena de fevereiro — nem chuvas excessivas, mas sim suficientes para repor as reservas hídricas reduzidas pelo ano de 2022, que se revelou extremamente seco e quente. Em plena fase de crescimento das videiras, as chuvas, embora dispersas, tornaram-se mais frequentes, provocando humidade e trazendo o consequente risco de aparecimento de pragas como o míldio, que, afinal, graças aos cuidados intensivos da equipa de viticultura, não atacou. Ao contrário do ano passado, em 2023 a região sofreu apenas uma onda de calor entre 17 e 24 de agosto, coincidindo com o período de maturação da casca das uvas, o que fez com que estas ficassem mais finas.
Colheita
Vindima manual. 30% das uvas colhidas no «château» durante a campanha de 2023 foram destinadas à elaboração deste vinho.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês, 60% das quais novas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Extremely perfumed rose-petal, lead-pencil and dark-bark aromas follow through to a medium to full body with crunchy, juicy tannins and a creamy, polished texture. Deep, long and flavorful. One of the best Pavillon Rouges in a while. A blend of 79% cabernet sauvignon, 14% merlot, 5% petit verdot and 2% cabernet franc. Drink after 2027.

Decanter:

Such a delicate bouquet of floral notes with red berry fruit - really appealing and open on the nose. Stunning aromatics. Purity continues on the palate too, fresh and zippy, acidity at the fore. Clean, sharp, totally enlivens the mouth straight away. Tension, precision, focus, and a real streamlined energy to this. Very modern, ripe but still cool. Very open and approachable.

The Wine Advocate:

The 2023 Pavillon Rouge, which incorporates the highest percentage of Cabernet Sauvignon since 2016, opens in the glass with notes of sweet cherries and raspberries mingled with rose, violet and cigar wrapper. Medium-bodied, supple and lively, it's framed by powdery tannins that assert themselves on the youthfully chalky finish.