Descrição

O Peñamonte 5 Meses é um daqueles vinhos que surpreendem muito agradavelmente. Um vinho com uma excelente relação qualidade-preço e um lote clássico, que preserva a essência da D.O., mas com um toque moderno que o torna um pouco mais guloso. Isto deve-se, sobretudo, à intervenção equilibrada e moderada das barricas de carvalho americano que o acariciam durante os 5 meses que o seu nome indica.

Informações de produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor granada intensa com tons violáceos. Muito límpido.
Nariz
Aromas intensos, vinosos e muito frutados, com notas de madeira nobre.
Boca
Carnudo, quente, frutado e encorpado. Os seus taninos abundantes foram suavizados e adocicados. Final potente, saboroso e persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Carnes, queijos, pratos de colher e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas com plantações diretas de sarmentos de Vitis vinífera, baixa densidade de cepas, baixa produção e grande resistência.
Clima
Continental
Vinificação
Uvas desengace e esmagadas. Fermentação e maceração rigorosamente controladas, com o objetivo de obter um vinho tradicional sem manipulações, que realce as suas características mais distintivas, mas que seja, ao mesmo tempo, moderno e ao gosto atual.
Envelhecimento
Um curto período de 5 meses em barricas novas de carvalho americano, para conferir delicadeza à cor, complexidade no aroma e suavidade em boca.