Descrição

O Castelo de Perelada contém uma série de coleções de pinturas, livros, capitéis, moedas, cerâmicas, etc., entre as quais se encontra a coleção de vidro, à qual este vinho presta homenagem. Trata-se de um coupage de Chardonnay e Sauvignon branco com um leve toque de barrica nova de acácia. Frutas doces e tropicais combinam-se com um fundo de delicadas notas do seu breve estágio.

Informações de produto

A adega
Castillo de Perelada
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
81% Chardonnay, 19% Sauvignon blanc
Origem
Empordà

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Aroma com expressão de frutas doces com notas de pêssego e banana.
Boca
Redondo, fresco, equilibrado e envolvente. Intenso e complexo, com um final muito longo e que expressa. Destaca-se pela sua complexidade e personalidade única.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Mollet de Perelada, na região do Alt Empordá.
Tamanho
41 hectares.
Solo
Limosos e argilosos, bem como de cascalho e areia.
Clima
Mediterrâneo
Colheita
Vindima realizada manualmente (80%) e com máquina (20%).
Vinificação
Fermentação do mosto flor a uma temperatura controlada de 15 ºC.