Descrição

Este vinho é fruto da colaboração entre Jerôme Bougnaud e El Regajal, cujo coupage inclui Tinto fino e uma pequena percentagem de Garnacha e Albillo. As suas vinhas de cepas velhas estão distribuídas pelos municípios de Soria, Burgos, Segóvia e Valladolid. O resultado é um tinto redondo e sedoso com notas de frutos pretos.

Informações de produto

A adega
Galia
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.0% vol.
Produção
10.721 garrafas
Variedade
93% Tinto fino, 3% Garnacha
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Nariz
Aroma limpo com notas de frutos pretos.
Boca
Amplo, sedoso, com uma textura redonda e aveludada, acidez moderada e sabores de frutos pretos maduros no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nos municípios de Piquera de San Esteban (Soria), Fuentelcesped (Burgos), Hontangas (Burgos), Cuevas de Provanco (Segóvia) e Trigueros del Valle (Valladolid).
Vinificação
Vinificação do tinto fino com 20% de cachos inteiros e 100% para a Garnacha.
Envelhecimento
Estágio de 21 meses em barricas de carvalho francês