Descrição

A propriedade Villa al Cortile de Piccini estende-se ao sul de Montalcino, entre as localidades de Montosoli e Lavacchio. É aqui que se cultiva a cas ta Sangiovese Grosso, que dá origem a este Brunello di Montalcino DOCG, a verdadeira joia da coroa da adega. Um vinho que sabe realçar as características únicas da casta e do terroir de origem, intenso e elegante. Qual é a melhor forma de o apreciar? Obviamente, com um bom bife à florentina!

Informações de produto

A adega
Piccini
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Montosoli e Lavacchio.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Brunello di Montalcino DOCG

Prova

Nariz
Aromas de cereja, rosa e eucalipto.
Boca
Notas de cereja, framboesa, cravo e alcaçuz; boa acidez e estrutura tânica.
Temperatura de servir
18 °C.
Combinação
É o acompanhamento ideal para carnes vermelhas, fumadas, assadas, estufadas ou grelhadas. É excelente com um bife à florentina.

Vinha e preparação

Colheita
As uvas são vindimadas manualmente.
Vinificação
A fermentação ocorre em depósitos de inox de tamanho pequeno ou médio, a temperatura controlada e com remontagens frequentes. A fermentação malolática ocorre de forma espontânea.
Envelhecimento
quatro anos, dos quais 24 meses em barricas de carvalho de 25-50 hl. Posteriormente, seis meses em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of flowers, walnuts, dark berries and some dried fruit follow through to a medium to full body with firm, juicy tannins and a delicious, flavorful finish. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

Ripe berry and blue flower aromas mingle with botanical herb and forest floor. Elegantly structured and medium-bodied, the palate offers dried cherry, star anise and coffee bean set against taut, fine-grained tannins. Drink 2024–2029.