Descrição

Elaborado exclusivamente com a casta Castelão, de acordo com os princípios biodinâmicos, este rosé resulta de uma fermentação sem cascas e de um repouso de nove meses em depósitos de inox. O resultado é um vinho de uma delicadeza e pureza extraordinárias. No nariz, seduz com aromas a romã madura, hibisco e um subtil toque terroso, enquanto em boca se apresenta direto, fresco e com uma textura suave que convida a continuar a beber. Um rosé com alma marinha, equilíbrio perfeito e uma vivacidade que o torna o acompanhamento ideal para aperitivos e peixes grelhados.

Informações de produto

A adega
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Castelão
Origem
Colares
Certificações
Demeter

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Vibrant pomegranate on the nose, complemented by subtle hibiscus and an earthy undertone. The palate is direct and clean, with a pleasant, subtle texture, bright freshness and a lovely expression of clean fruit. Pure castelao aged for nine months in tank. Drink now.