Descrição

De La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja é proveniente de uma vinha costeira situada na propriedade Casilla Verde, em Miraflores Baja. Com o seu caráter intenso e aromas expressos a frutos secos e hidrocarbonetos, é uma manzanilla de elevada qualidade, elaborada pelos enólogos Willy Pérez e Ramiro Ibáñez

Detalhes do produto

A adega
De la Riva
Tipo
Manzanilla
Colheita
2025
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Intenso e floral, com notas de giz, pastelaria, frutos secos e lembranças de hidrocarbonetos.
Boca
Seca, saborosa e fresca.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
Casilla Verde.
Descrição
Vinhas localizadas na zona de Miraflores Baja, a sete quilómetros da costa atlântica.
Solo
Albarizas de lustrillos, lentejuelas e albariza parda.
Colheita
Vindima em meados de setembro.
Vinificação
Fermentação em depósito.
Envelhecimento
Estágio biológico em sistema de solera e criadera.