Descrição

De La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja é proveniente de uma vinha costeira situada na propriedade Casilla Verde, em Miraflores Baja. Com o seu caráter intenso e aromas expressos a frutos secos e hidrocarbonetos, é uma manzanilla de elevada qualidade, elaborada pelos enólogos Willy Pérez e Ramiro Ibáñez

Informações de produto

A adega
De la Riva
Tipo
Manzanilla
Colheita
2025
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Intenso e floral, com notas de giz, pastelaria, frutos secos e lembranças de hidrocarbonetos.
Boca
Seca, saborosa e fresca.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.

Vinha e preparação

Nome
Casilla Verde.
Descrição
Vinhas localizadas na zona de Miraflores Baja, a sete quilómetros da costa atlântica.
Solo
Albarizas de lustrillos, lentejuelas e albariza parda.
Colheita
Vindima em meados de setembro.
Vinificação
Fermentação em depósito.
Envelhecimento
Estágio biológico em sistema de solera e criadera.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

From Miraflores Bajo, this wine shows marked oceanic influence with fleur de sel, green olive brine and sea breeze aromas. Fresh and bright, with remarkable definition and deftness on the palate, all that could really improve it is a ración of coquinas. 2025-2029. (Matthew Forster MW)