Descrição

A Vinos Sanz foi pioneira na introdução da casta Sauvignon Blanc em Rueda e, com este vinho, demonstra porque é que esta é uma das suas especialidades. Apresenta-se refinado; aqui, a exuberância tropical típica da casta é domada por uma mineralidade elegante e uma frescura cítrica marcante. Um vinho branco sofisticado, nítido e com uma personalidade aristocrática que se destaca pelo seu equilíbrio e pelo seu longo final no paladar.

Informações de produto

A adega
Vinos Sanz
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos acinzentados, límpido e brilhante.
Nariz
Apresenta aromas intensos de folha de figueira e de buxo, acompanhados por notas cítricas e com um final tropical de maracujá.
Boca
Fresco e guloso, encorpado e com intensas notas tropicais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em La Seca, a 750 metros acima do nível do mar.
Solo
Solo pedregoso, rico em magnésio e cálcio; pobre em matéria orgânica.
Clima
Mediterrâneo continental.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a menos de 7 °C, prensagem e seleção do mosto gema. Segue-se uma decantação prolongada e controlada. Em seguida, a fermentação decorre a baixa temperatura, abaixo dos 13 °C.