Descrição

Estamos diante do branco de um dos grandes nomes do vinho italiano, pois na A Tenuta delle Terre Nere elabora, na encosta norte do Etna, excelentes criações a partir de variedades autóctones, como as que apresenta neste coupage. Destaca-se o seu perfil fresco e mineral, que acompanha maravilhosamente massas e carnes brancas.

Informações de produto

A adega
Tenuta delle Terre Nere
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
55.000 garrafas
Variedade
Carricante, Catarratto, Grecanico, Inzolia
Origem
Etna Bianco Doc

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Aromas florais.
Boca
Fresco e salino, com um perfil bastante mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar massas, peixes e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Randazzo e Castiglione di Sicilia, Biancavilla e Milo.
Idade
Até 80 anos de idade.
Solo
Volcânico.
Colheita
A vindima ocorreu no final de setembro.
Vinificação
Fermentação a baixa temperatura em depósitos de inox.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Fresh and floral but with white pepper and a noticeably assertive smoky minerality. Light-bodied, this shines with silky texture and zesty yet integrated acidity. From organically grown grapes. Drink or hold.