Descrição

Tenuta delle Terre Nere é um dos emblemas do vinho do sul da Itália, e este é um dos seus brancos mais ambiciosos. Marco de Grazia decidiu elaborá-lo em 2007, após se apaixonar por um monovarietal de Carricante com mais de 40 anos em garrafa. Por isso, decidiram plantar esta uva numa das suas melhores parcelas, na encosta norte do Etna, que sempre tinham utilizado para os seus tintos de gama alta. Profundo, denso e saboroso

Informações de produto

A adega
Tenuta delle Terre Nere
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Carricante
Origem
Etna Bianco Doc

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Complexo, com aromas florais e especiados.
Boca
Textura densa e saborosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na encosta norte do Monte Etna, a uma altitude entre 600 e 700 metros.
Tamanho
5.5 hectares
Idade
Entre 10 e 20 anos.
Solo
Volcânico.
Vinificação
Prensagem suave e fermentação a baixa temperatura em barricas de carvalho francês. Fermentação malolática posterior.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.