Saint Véran
Ecológico
Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio 2021
100% Chardonnay
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
A denominação de origem Saint-Véran foi criada em 1971 e é uma magnífica ligação entre o sul da Borgonha e o norte de Beaujolais. É uma zona que produz apenas vinhos brancos, como este da Trénel, proveniente de uma série de parcelas especialmente selecionadas pela qualidade dos seus solos. O resultado é um vinho que apresenta notas frutadas e amanteigadas. Ideal para acompanhar aves assadas e peixes gordos.
Informações de produto
A adega
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Saint Véran
Certificações
Prova
Vista
Cor dourada.
Nariz
Aromas frutados de pêssego e damasco, acompanhados por notas de manteiga.
Boca
Intenso e equilibrado, com notas torradas e ligeiramente picantes.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Aves, marisco e peixe.
Vinha e preparação
Descrição
Parcela orientada para sul e oeste nos municípios de Saint-Vérand e Davayé.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Argila calcária.
Vinificação
Desfangado leve e fermentação alcoólica com leveduras autóctones. Posterior fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em foudre de carvalho.
A adega
Beaujolais
Ano de fundação
1928
Produção Total
300.000 garrafas
A Maison Trénel encontra-se em Charnay-les-Macon, a sul da região da Borgonha. Foi fundada em 1928 por Henri Claudius Trénel e faz hoje parte da propriedade da família Chapoutier.
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