Descrição

A denominação de origem Saint-Véran foi criada em 1971 e é uma magnífica ligação entre o sul da Borgonha e o norte de Beaujolais. É uma zona que produz apenas vinhos brancos, como este da Trénel, proveniente de uma série de parcelas especialmente selecionadas pela qualidade dos seus solos. O resultado é um vinho que apresenta notas frutadas e amanteigadas. Ideal para acompanhar aves assadas e peixes gordos.

Informações de produto

A adega
Trénel
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Saint Véran
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Aromas frutados de pêssego e damasco, acompanhados por notas de manteiga.
Boca
Intenso e equilibrado, com notas torradas e ligeiramente picantes.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Aves, marisco e peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela orientada para sul e oeste nos municípios de Saint-Vérand e Davayé.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Argila calcária.
Vinificação
Desfangado leve e fermentação alcoólica com leveduras autóctones. Posterior fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio em foudre de carvalho.