Descrição

Se deseja experimentar um espumante genuíno do Douro, elaborado com uma uva tão local como a Gouveio e uma pequena quantidade de Chardonnay, este vinho é para si. Permaneceu 60 meses em estágio em garrafeira. Ainda assim, apresenta-se fresco, complexo, ácido e potente.

Informações de produto

A adega
Caves Transmontanas
Tipo
Espumante
Colheita
2015
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Gouveio, Chardonnay
Origem
Douro

Prova

Nariz
Concentrado e complexo, com notas de madeira.
Boca
Boa acidez.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Guisos de peixe ou cabrito assado no forno.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas a 550 metros acima do nível do mar.
Solo
Graníticos e de transição.
Envelhecimento
60 meses de estágio em garrafeira. Dégorgement em outubro de 2021.