Descrição

Esta adega trabalha toda a vinha seguindo os princípios da viticultura orgânica e biodinâmica. Assim, produz este Riesling mineral, com aromas intensos de frutas cítricas, pedra, uma acidez nítida e muito refrescante. Com uma excelente relação qualidade-preço, esta pérola alemã é ideal para se iniciar nos vinhos de Reinhessen

Informações de produto

A adega
Wittmann
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Rheinhessen

Prova

Nariz
Expressiva e fresca. Tem aromas intensos de lima, maçã, pêssego e damasco, com notas sutis de melão.
Boca
Elegante, fresco, suculento e mineral. Tem um final longo e ligeiramente delicioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com carnes brancas, comida especiada, peixes e pratos vegetarianos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas trabalhadas de acordo com os princípios da agricultura biológica desde 1990 e da biodinâmica desde 2004.
Solo
Loess, calcário e margas, com subsolos de areia argilosa ou cascalho.
Clima
Clima continental moderado pelas colinas e florestas que protegem as vinhas.
Vinificação
Prensagem suave. Fermentação em grandes barris tradicionais.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Cool and herbal on the nose, this youthful, entry-level dry riesling has a wealth of citrus aromas and a chalky character on the compact, medium-bodied palate. Impressive length for this category, and the crisp, lemony acidity is beautifully integrated. The blend contains declassified wines from 15-year-old vines in the Auelerde and Brunnenhuschen GG sites. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink from release.