Descrição

O 992 Finca Río Negro deve o seu nome à altitude ( 992 metros acima do nível do mar) a que se situam as suas vinhas, o que já nos dá uma primeira ideia do quão especial este vinho é. A isto acrescenta-se o facto de ser elaborado em Guadalajara, uma província pouco conhecida do ponto de vista vinícola, o que o torna uma verdadeira descoberta. A casta Tempranillo compõe um conjunto atraente, caracterizado pela elegância e pelo seu carácter frutado.

Informações de produto

A adega
Finca Río Negro
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Produção
30 130 garrafas
Variedade
85% Tempranillo, 10% Syrah, 5% Cabernet sauvignon, Otras
Origem
Río Negro

Prova

Vista
Limpido, brilhante. Vermelho cereja com reflexos violáceos, com densidade média.
Nariz
Aroma intenso, com predominância de frutos vermelhos e violetas, bem integrados com as notas de carvalho francês.
Boca
Ataque suave, com um equilíbrio muito bom, corpo médio, fresco e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
É ideal para acompanhar lasanha, pizza e peixe com molhos de tomate, bem como pratos mexicanos como nachos ou burritos. Também combina bem com churrasco e pratos fumados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em espaldeira situada a 992 metros de altitude.
Tamanho
42 hectares.
Solo
Solos franco-argilosos com pedregulho, de pH ácido e pobres em nutrientes.
Clima
Um ano fresco e com precipitação acima da média, com um total de 630 litros. A segunda quinzena de agosto e o mês de setembro, com temperaturas mais amenas, permitiram prolongar o ciclo, com uma maturação lenta que proporcionou bons níveis de acidez e uma maturação fenólica equilibrada.
Rendimento
Inferior a 5 500 quilogramas por hectare.
Colheita
Decorreu entre 30 de setembro e 4 de outubro. Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante 10 dias e fermentação a uma temperatura constante de 23 ºC. Realiza-se a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 7 meses em barris de carvalho francês de 225 e 500 litros.