Descrição

Uma expressão pura e natural é o que oferece este brut nature da maison George Vesselle. Um champagne de colheita originário do Grand Cru de Bouzy, de grande finura e complexidade aromática, que promete ainda alguns anos de guarda

Detalhes do produto

A adega
Champagne Georges Vesselle
Tipo
Champagne
Colheita
2015
Álcool
12.0% vol.
Variedade
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor dourada brilhante com bolhas finas.
Nariz
Muito expressivo, onde dominam os aromas a pêssego, pêra, ameixa e raspa de limão com um toque de nozes.
Boca
É bem vivo e longo, com notas frescas de lima.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Perfeito com ostras, marisco, peixes como a robala, foie gras ou até mesmo carnes de aves como o capão.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas para sul, cultivadas em Bouzy, em parcelas com classificação Grand Cru.
Idade
Vinhas com cerca de 15 anos de idade, em média.
Solo
Arcillo-calcário.
Vinificação
Elaboração segundo o método tradicional, sem adição de licor de dosagem
Envelhecimento
Estágio em garrafeiras na adega por um mínimo de 5 anos