Descrição

O Finca Río Negro é um vinho que será apreciado pelos apreciadores mais aventureiros. As uvas utilizadas na sua elaboração crescem a 1 000 metros de altitude na localidade de Cogolludo, em Guadalajara. À casta principal, a Tempranillo, e às castas secundárias, Syrah, Merlot e Cabernet Sauvignon, juntou-se também uma pequena quantidade de Tinto Fragoso, uma casta ancestral da região, quase extinta, que confere estrutura, acidez e intensidade aromática.

Informações de produto

A adega
Finca Río Negro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Produção
57 576 garrafas
Variedade
55% Tempranillo, 15% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 5% Fragoso
Origem
Río Negro

Prova

Vista
Cor vermelho-cereja límpida, brilhante e intensa, com reflexos violáceos e elevada intensidade de cor.
Nariz
Aroma intenso, profundo e complexo, com predominância de frutos do tipo amora, bem integrados com as notas do estágio e toques minerais e balsâmicos.
Boca
Um vinho potente e, ao mesmo tempo, elegante, com corpo, frescura e uma boa persistência.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, pratos de arroz, cogumelos, carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Río Negro.
Descrição
Vinha plantada em espaldeira, com o sistema «Cordón Royat» simples. Situada no município de Cogolludo (Guadalajara).
Tamanho
22 hectares de vinhas próprias.
Idade
Vinha plantada entre 1999 e 2005.
Solo
Francoclayoso, com seixos, pH ácido e pobre em nutrientes.
Clima
Um ano seco, com um total de 390 litros de precipitação, o que resultou em baixos rendimentos. A segunda quinzena de agosto e o mês de setembro, caracterizados por temperaturas mais amenas e precipitações frequentes, permitiram prolongar o ciclo, com uma maturação lenta que proporcionou bons níveis de acidez e uma maturação fenólica equilibrada.
Rendimento
Menos de 5 000 quilogramas por hectare.
Colheita
Decorreu entre 27 de setembro e 19 de outubro. Vindima manual em caixas de 18 quilogramas.
Vinificação
Maceração durante 15 dias, fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 23 °C e fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.