Descrição

Jugoso, fresco, elegante y cautivador, así es este monovarietal de Pinot noir que captura el alma de la prestigiosa AOC Gevrey-Chambertin. En un primer trago te hechiza con sus aromas de fruta fresca roja que, poco a poco, dan paso a las sutiles notas secundarias. Una delicia ideal para disfrutar con platos de caza y con una buena tabla de quesos.

Detalhes do produto

A adega
Maison Louis Jadot
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Outros formatos disponíveis:
Origem
Gevrey Chambertin

Prova

Vista
De atractivo color cereza.
Nariz
Perfumada, afrutada y fresca. Enamora con sus intensos aromas de fruta roja que dan paso a notas más complejas.
Boca
Jugosa, con una vibrante acidez y un elegante y persistente posgusto.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con carne de caza como corzo, jabalí y pichón. Un gran aliado de las elaboraciones en las que las setas tienen protagonismo y de una buena tabla de quesos.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos situados en las mismas pendientes que los Grands y Premiers Crus.
Clima
Continental.
Colheita
Las uvas se vendimiaron manualmente en pequeñas cajas.
Vinificação
Al llegar a la bodega, las uvas pasan por la mesa de selección y se despalillan. La maceración tiene lugar en roble o en acero inoxidable durante aproximadamente 4 semanas. Se realiza dos remontados al día durante la fermentación.
Envelhecimento
Aproximadamente 18 meses de crianza en barrica (un tercio nuevas).