Descrição

Joseph Drouhin, uma histórica casa vinícola estabelecida em Beaune desde o final do século XIX, apresenta-nos um pinot noir proveniente de vinhas situadas em solos pobres e calcários de margas argilosas. Cultivadas de acordo com rigorosos princípios biodinâmicos, cada videira é trabalhada de forma a alcançar uma concentração excecional. O resultado é um tinto de grande persistência, profundo e refinado, concebido para aqueles que desejam experimentar a autêntica expressão do terroir da Borgonha.

Informações de produto

A adega
Joseph Drouhin
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Gevrey Chambertin
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Revela um leque vibrante de cereja picota, amoras silvestres e alcaçuz, acompanhado por delicadas notas de especiarias suaves, noz-moscada e um subtil toque de terra húmida.
Boca
Apresenta-se como um vinho aveludado e de grande harmonia, com taninos elegantes que acariciam o paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio até 18 meses em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Attractively savory and earthy nose of mushrooms, wet earth, citrus peel and dark cherries. Some smoked paprika spiciness. Medium-bodied, with excellent weight for the vintage. Firm and focused. Drink or hold.