Descrição

Este monovarietal de Chardonnay vem de Chichée, uma pequena vila ao sul de Chablis. Para quem não conhece esta denominação, deve saber que estamos perante uma das zonas mais prestigiadas da Borgonha no que diz respeito aos brancos, graças aos solos calcários que conferem uma grande mineralidade a todos os seus vinhos

Detalhes do produto

A adega
Louis Robin
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.2% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Petit Chablis

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito com aperitivos e pratos de arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em Chichée, a 3 km de Chablis.
Solo
Argila e calcário.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima é feita em setembro
Vinificação
Faz a fermentação alcoólica em depósitos de inox, com fermentação malolática depois.