Vinhos da Halos de Jupiter
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Halos de Jupiter
Francia
Con la Garnacha como gran protagonista
Halos de Jupiter es la colaboración entre Philippe Cambie y Michel Gassier. Pero, sobre todo, es una historia de amistad y pasiones compartidas: rugby, gastronomía y vinos del Ródano, particularmente los de Garnacha.
Juntos, han llevado a cabo una selección de aquellas denominaciones donde la garnacha se muestra con cualidades únicas y especiales: Châteauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône y Costières de Nîmes.
Cambie, que asesora numerosas bodegas del Ródano y Gassier (Château de Nages), vigneron con cuatro generaciones cultivando vides y elaborando vino en Costieres de Nîmes, han apostado por un modelo de negociant para este proyecto. Para ello seleccionan vinos de viticultores con los que Cambie trabaja, especialmente aquellos que provienen de viñas muy viejas con pequeños rendimientos.
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