Descrição

A adega San Roberto é uma joia escondida, astutamente guardada há muito tempo pela Barbadillo. Lá permanece a quinta classe de Solear, um ambiente puro de estágio biológico onde, há muito tempo, foram separados alguns bota para longos estágios. Agora, por ocasião do bicentenário da empresa, resgatam o tesouro que se encontra dentro de dois bota únicos de amontillado. Um vinho infinito feito para se render ao prazer

Detalhes do produto

Tipo
Amontillado
Álcool
19.5% vol.
Produção
900 garrafas
Variedade
100% Palomino fino
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2052, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Solo
Albariza.
Envelhecimento
Estágio biológico e oxidativo sob o sistema de criaderas e soleras, seguido de um prolongado estágio estático. No total, contou com um estágio de mais de 30 anos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The contents of two barrels of very old Amontillado that remained at the San Roberto winery were bottled separately in half bottles, because the wines were very different. The NV Amontillado S. Roberto Bota Única 2/2 is the more powerful, wild and concentrated wine, pungent and sharp, with even higher alcohol than the other butt (1/1). Some people will prefer more power, like this one, and some others more finesse, like the other one. In any case, both are unique, unrepeatable and extraordinary wines. There was only one barrel that was emptied into some 900 half bottles. The price is for a half bottle.