Descrição

Um vinho que reproduz a paisagem da Axarquia malaguena em seus matizes, desde os solos xistosos até a variedade de ervas aromáticas e flores que ali se encontram. O nome Ariyanas, que significa aromático em árabe, define muito bem o caráter deste Moscatel obtido de vinhas muito antigas, em alguns casos centenárias. Apresenta-se com rolha de vidro.

Informações de produto

A adega
Bodegas Bentomiz
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Cor amarela pálida muito brilhante.
Nariz
Aromas intensos a ervas aromáticas silvestres e notas florais.
Boca
Destacam-se as notas cítricas. Possui uma excelente acidez.
Consumo
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Pratos picantes da cozinha oriental.

Vinha e preparação

Descrição
Estão localizados na região de Axarquía, em Málaga.
Idade
80-90 anos.
Solo
Duro, evasivo, seco e pedregoso.
Clima
Caracterizado por invernos chuvosos e verões secos, amenizados pela brisa marinha.
Colheita
A uva estava em excelente estado, pois as condições climáticas favoreceram a maturação.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 8 meses sobre lías finas.