Descrição

Um vinho branco muito especial, uma vez que é elaborado por António Maçanita a partir de uma casta que só existe nas ilhas dos Açores: a Arinto dos Açores, que nada tem a ver com a Arinto peninsular. Muito mineral e cítrico, com tensão e frescura, e uma acidez notável. Além disso, deixa-nos uma sensação salina extraordinária.

Informações de produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Arinto dos Açores
Origem
Pico

Prova

Vista
Cor amarelo-limão muito límpida.
Nariz
Aroma mineral puro, cítrico, com notas de toranja.
Boca
Ataque intenso, com mineralidade e acidez bem marcadas. Boa persistência e notas salinas.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Um terroir único no mundo, no meio do Oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico. Vinhas plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar. Erguem-se muros (corrales) de proteção das vinhas para as defender dos ventos fortes e salgados do Atlântico.
Solo
Rocha vulcânica.
Vinificação
Prensagem integral. Após 24 horas, todo o mosto é transferido para tanques de fermentação com capacidades de 600 e 1 000 litros.