Descrição

Na ilha do Pico, as videiras crescem entre as fendas das rochas magmáticas, produto de erupções vulcânicas ocorridas há cerca de 1.500 anos. Elas estão localizadas nas encostas do vulcão da ilha, muito perto do mar, e protegidas pelos famosos currais que as protegem do vento salino do mar. Assim, a Maçanita obtém um branco fresco, intenso e com matizes de iodo e sal que o tornam único.

Informações de produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.000 garrafas
Variedade
95% Arinto dos Açores, 5% otras
Origem
Pico

Prova

Vista
Amarelo cítrico e palha.
Nariz
Aroma iodado, salino e de tília.
Boca
Ataque denso e concentrado, acidez curta que se mantém até o final.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo plantado nos típicos "currais" que o protegem dos ventos fortes e salinos do mar, pois está a apenas 580 metros do oceano.
Idade
Entre 60 e 80 anos.
Solo
Solo vulcânico formado há entre 1.500 e 2.000 anos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção em mesa, prensagem e decantação durante 12 horas a frio. Combinação de fermentação espontânea e leveduras neutras, primeiras prensagens, 70%, vinificadas em depósitos horizontais de inox, e o restante em barricas de carvalho francês com três anos de uso, sem bâtonnage.
Envelhecimento
12 meses em barrica.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Canada do Monte is mostly Arinto dos Açores (over 95%, as there are some other things in the field blend like Verdelho and Alicante Branco) from very old vines (60 to 80 years) aged for 12 months in third-use French oak. It comes in at 12.6% alcohol. This is almost a point down in alcohol from the 2018. While still one of the fruitier Azores, it isn't quite as dramatic this year, more understated and elegant. That will suit some just fine. Still excellent and equally well structured, it should age well.

Decanter:

Rich nose, with toasted nuts and a touch of cheese rind. Smooth texture with a mineral prickle on the palate. Phenolic, saffron, toast, orange peel, camomile. A broad, bruised apple finish.