Descrição

Este vinho monovarietal de Monastrell provém de vinhas com mais de 60 anos de idade. É elaborado em pequenos depósitos com remontagens abertas e permanece durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Amplo, potente, frutado e com grande persistência em boca, é perfeito para acompanhar carnes guisadas e pratos com trufas.

Informações de produto

A adega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Yecla

Prova

Vista
Belo tom vermelho cereja.
Nariz
Destacam-se as notas especiadas perfeitamente combinadas com a fruta.
Boca
Amplo e frutado, com leves notas de torrado e chocolate.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Adequado para todos os tipos de carne vermelha, guisados, pratos de arroz, queijos e patês.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no nordeste da região de Múrcia, na comarca do Altiplano, numa zona de transição entre a meseta e o Mediterrâneo.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
90% calcário e 10% areia.
Rendimento
Produções inferiores a 800 gramas por cepa.
Vinificação
Elaboração em depósitos de pequena capacidade com remontagens em aberto.
Envelhecimento
Manteve-se em barricas francesas de 500 litros durante 9 meses.