Descrição

Este vinho monovarietal de Monastrell provém de vinhas d , com mais de 60 anos de idade. É elaborado em pequenos depósitos, com remontagens a céu aberto, e repousa durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Envolvente, potente, frutado e com uma grande persistência em boca, é perfeito para acompanhar carnes estufadas e pratos com trufas.

Informações de produto

A adega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Yecla

Prova

Vista
Bela cor vermelha de cereja.
Nariz
Destacam-se as notas especiadas, perfeitamente combinadas com a fruta.
Boca
Amplo e frutado, com ligeiras notas de torrado e chocolate.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para todo o tipo de carne vermelha, guisados, pratos de arroz, queijos e patês.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no nordeste da Região de Múrcia, na comarca do Altiplano, numa zona de transição entre o planalto e o Mediterrâneo.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
90 % de calcário e 10 % de areia.
Rendimento
Produções inferiores a 800 gramas por cepa.
Vinificação
Elaboração em depósitos de pequena capacidade, com remontagens a céu aberto.
Envelhecimento
Envelheceu em barricas francesas de 500 litros durante 9 meses.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Inviting aromas of perfumed violets, blueberry, baked earth, leather and cocoa. Harmonious, complex and round palate, very approachable, vibrant acidity.