Descrição

Este vinho monovarietal de Monastrell provém de vinhas com mais de 60 anos de idade. É elaborado em pequenos depósitos com remontagens abertas e permanece durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Amplo, potente, frutado e com grande persistência em boca, é perfeito para acompanhar carnes guisadas e pratos com trufas.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Yecla

Prova

Vista
Belo tom vermelho cereja.
Nariz
Destacam-se as notas especiadas perfeitamente combinadas com a fruta.
Boca
Amplo e frutado, com leves notas de torrado e chocolate.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Adequado para todos os tipos de carne vermelha, guisados, pratos de arroz, queijos e patês.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no nordeste da região de Múrcia, na comarca do Altiplano, numa zona de transição entre a meseta e o Mediterrâneo.
Idade
Mais de 60 anos.
Solo
90% calcário e 10% areia.
Clima
Continental com influências mediterrânicas que o tornam muito diferente do resto da província de Múrcia.
Rendimento
Produções inferiores a 800 gramas por cepa.
Vinificação
Elaboração em depósitos de pequena capacidade com remontagens em aberto.
Envelhecimento
Manteve-se em barricas francesas de 500 litros durante 9 meses.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Ripe aromas of squashed black fruits, blackcurrant and blueberry with notes of creamy vanilla. Firm tannins on the palate, broad.

James Suckling:

This has aromas of tobacco, cloves, blackberries and blackcurrants. Inky and peppery with a full body with nicely firm and integrated tannins. Vegan. Drink or hold.

Tim Atkin:

Old vine Monastrell (60 years +) is fermented in oak and aged for nine months in 500-litre
French barrels. The wine is intense but balanced with high acid and sweet tannins. Inviting
smokey meat and bacon fat with obvious oak on the nose leads to dark berries and spice.
A well-structured, substantial wine. 2024 - 2027