Descrição

O Quintà (que em catalão significa um conjunto de pequenas propriedades diferentes, cultivadas pelo mesmo proprietário) é um vinho monovarietal de Garnacha Branca, elaborado com uvas provenientes de pequenos vinhedos antigos de cultivo biológico, situados a oeste do município de Gandesa. É um bom exemplo do que esta casta pode oferecer numa das suas regiões de excelência, a Terra Alta de Tarragona. Equilibrado, saboroso e persistente.

Informações de produto

A adega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Terra Alta

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Potente e especiado, com predominância de aromas a frutos brancos e um toque a pedra seca.
Boca
Estruturado e prolongado, com um toque torrado e um final ligeiramente amargo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Cometa y La Coll de Batea.
Descrição
As duas quintas praticam a agricultura biológica e situam-se no encrave de Coll d’Alsina, em Gandesa. A sua orientação é este-oeste, numa zona de pequenas e suaves ondulações.
Tamanho
4 hectares.
Idade
Vinhas com mais de 70 anos.
Solo
Loess formado por sedimentos eólicos transportados pelo vento e constituídos por areia e lodo. Na Terra Alta, este tipo de solo é conhecido como «panal».
Vinificação
Maceração pelicular a frio durante 24 horas. Fermentação em barricas de carvalho francês Allier de 400 e 600 litros com as suas próprias leveduras.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 8 meses sobre as borras nas mesmas barricas.