Celler Bàrbara Forés

A Celler Bàrbara Forés presta homenagem, com o seu nome, à sua tataravó Bàrbara Forés, nascida em 1828. Mulher de grande caráter, teve uma influência decisiva no seu filho Rafael na hora de construir a adega onde começou a engarrafar vinho no final do século XIX.

As suas quintas estão localizadas em La Terra Alta, no município de Gandesa. Uma região especialmente adequada para o cultivo da vinha, protegida pelos Portos de Beseit e pelas Serras de Pàndols e Cavalls e aberta para o mar Mediterrâneo.

A orografia específica desta zona protege as vinhas do impacto seco do cierzo (vento seco do noroeste) e, ao mesmo tempo, permite que o garbí (vento húmido do sudoeste) as humedeça. A sua altitude, que varia entre os 350 e os 600 metros acima do nível do mar, e a abertura das terras de cultivo, permitem um elevado número de horas de insolação.

Na cultura da vinha são utilizados exclusivamente fertilizantes orgânicos e produtos naturais. A vindima é feita tendo em conta a propriedade, a variedade e o tipo de vinho a elaborar e é feita manualmente em caixas.