Descrição

Domaine Barville é um espetacular vinho monovarietal de Roussanne, uma casta autóctone do Ródano cuja principal virtude é a sua boa capacidade de envelhecimento. Na degustação, surpreendeu pelos seus aromas, repletos de matizes: desde notas de abóbora e batata-doce até aromas florais e em pó, como rosa e até creme de limão. Um branco saboroso, um verdadeiro perfume no nariz, com um final de boca muito longo de caramelo.

Informações de produto

A adega
Maison Brotte
Tipo
Branco
Colheita
2015
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.600 garrafas
Variedade
100% Roussanne
Origem
Châteauneuf-du-Pape

Prova

Vista
Cor dourada com reflexos brilhantes.
Nariz
Complexo e muito aromático. Nariz marcado por damascos, marmelos e citrinos acompanhados por notas de avelã torrada.
Boca
Em boca é amplo, glicérico, onde se misturam aromas de fruta fresca, pão de leite e baunilha.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Agora e durante os próximos 2 anos em ótimas condições de conservação.
Combinação
Combina bem com salmão fumado com sal e pontas de espargos brancos, brandada de bacalhau, lagosta grelhada, saladas de queijo de cabra ou sobremesas como a tarte tatin de maçã.

Vinha e preparação

Descrição
São 7 parcelas familiares localizadas na zona oeste de Châteauneuf-du-Pape (Pradel e Beaurenard) com exposição a sul.
Tamanho
0,65 hectares.
Idade
35 anos, em média.
Solo
Argila e seixos em Pradel e calcário fragmentado em Beaurenard.
Clima
Quente, influenciado pelo Mistral, o que gera um microclima excepcional.
Rendimento
30 hl/ha.
Colheita
Vindima manual de 20 de agosto a 20 de setembro.
Vinificação
Desengace e prensagem suave. O mosto extraído fermenta lentamente durante duas semanas em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
oito meses de estágio com as suas borras em barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2015 Châteauneuf du Pape Roussanne Blanc is 100% Roussanne that’s brought up in new barrels. It’s a medium to full-bodied, rich, beautifully balanced white that has textbook notes of white flowers, apples, stone fruits and a touch of minerality. Despite being raised in new oak, I couldn’t find any obvious oak and this is a terrific white to drink over the coming 2-4 years.