Descrição

O nome não deixa margem para dúvidas: a Beronia faz este tinto com uvas Tempranillo, Graciano e Garnacha de agricultura biológica, vindas das suas vinhas de maior qualidade, localizadas na localidade de Ollauri, Rioja Alta.

A fermentação com leveduras naturais e o estágio em carvalho dão um vinho que se destaca pelo seu perfil fresco, estruturado e subtilmente guloso

Informações de produto

A adega
Beronia
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
86% Tempranillo, 7% Garnacha, 7% Graciano
Origem
Rioja
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja cereja intensa.
Nariz
Atraente, com aromas de funcho e ervas aromáticas, além de frutos vermelhos num fundo de pimenta branca e especiarias doces.
Boca
Passagem saborosa com destaque para as notas de tabaco e frutos secos num fundo mineral. A sua acidez equilibrada torna este vinho persistente e guloso no final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, charcutaria ibérica e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas na localidade riojana de Ollauri.
Solo
Predominam os solos argilo-calcários.
Vinificação
Fermentação controlada: maceração pré-fermentativa a frio durante alguns dias e fermentação alcoólica abaixo dos 26 ºC com remontagens periódicas.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas mistas (duelas de carvalho americano e fundos de carvalho francês).