Descrição

O anteriormente conhecido como B&G Passeport Pouilly-Fuissé é fruto de vinhas localizadas numa encosta, ao pé dos famosos penhascos de Solutré e Vergisson, uma zona da Borgonha de grande prestígio graças aos seus reputados Chardonnay. Elegante, cremoso e com um final muito agradável.

Informações de produto

A adega
Barton & Guestier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2022
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Pouilly-Fuissé

Prova

Vista
De cor amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Delicado, com aromas de flores branco (jasmim) e pêssego, que dão lugar a notas minerais.
Boca
Amplo, harmonioso e com um final longo muito agradável e floral.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar patês, carnes brancas e peixes com molho.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo localizado ao sul da Borgonha, na região de Mâcon. Situa-se numa encosta, ao pé dos famosos penhascos de Solutré e Vergisson.
Solo
Calcário e margas.
Clima
Continental, com variações térmicas entre o inverno e o verão.
Vinificação
As uvas são prensadas antes da desengace. A fermentação alcoólica ocorre entre 20 °C e 24 °C
Envelhecimento
Estágio sobre lías finas em tanques.