Descrição

Com um rótulo sugestivo, o Borsao Bolé, em que predomina a Garnacha, foi submetido a um curto estágio de envelhecimento, sempre com o objetivo de preservar a intensidade da fruta, o corpo e a redondeza da casta principal do seu coupage.

Informações de produto

A adega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.0% vol.
Variedade
70% Garnacha, 30% Syrah
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, intensa e viva.
Nariz
Possui um aroma intenso, onde se destacam notas de fruta madura e especiarias.
Boca
Paladar estruturado, com um final vivo e saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Idade
15 a 30 anos (Garnacha) e 10 anos (Syrah).
Solo
Argilo-calcários, pedregosos e limosos.
Vinificação
Maceração durante 12 a 15 dias. Fermentação de cada casta separadamente em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 22 e 26 ºC.
Envelhecimento
Passou 5 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso.

Avaliação dos peritos

Gilbert & Gaillard:

Beautiful ruby hue. The nose reveals red fruits and spices, and captivates with its purity. On the palate, a lovely tannic structure from the first taste, leading to a charming aromatic expression. A well-rounded wine with a pleasant length. 

James Suckling:

Ripe raspberries, cranberries, pomegranate and some sweet spices. Pretty soft on the palate with medium body and a berry-oriented finish. The tannins are round and creamy. Garnacha and syrah. Drink now.