Descrição

Esta cuvée expressa toda a nobreza que a Chardonnay guarda. É uma homenagem à variedade francesa, embaixadora da delicadeza e frescura que vem da sabedoria dos dois mestres enólogos de Thiénot, Laurent Fédou e Nicolas Uriel. Um champagne que você precisa provar pra conhecer o estilo da maison localizada em Reims

Informações de produto

A adega
Maison Thiénot
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De cor amarela clara e brilhante.
Nariz
Dominado por aromas de limão e flor de laranjeira, típicos dos grandes chardonnays.
Boca
Intenso, com notas de pastelaria e um final longo, revelando um vinho elegante e fortificado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal com pratos elaborados, como cubos de foie gras com emulsão de vinho.

Vinha e preparação

Vinificação
Elaboração seguindo o método tradicional.
Envelhecimento
Durante 3 anos, nas caves de Thiénot, que ficam a 12 metros abaixo da terra, uma profundidade que ajuda a manter uma temperatura constante de 12 ºC.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The richness, freshness and toasty character here is impressive, really offering so much. The palate has very precise lemons and white peaches and a smooth, fleshy and fresh, cashew-nut edge at the finish. Drink now.