Descrição

Uma das melhores referências de Saint-Émilion, que todos os anos se destaca nas listas dos críticos mais prestigiados. Elegante, potente, persistente e único. Este vinho, com uma incrível capacidade de envelhecimento, representa na perfeição o poder sedutor desta região de Bordéus.

Informações de produto

A adega
Château Canon-La Gaffelière
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
45% Cabernet franc, 35% Merlot, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Saint-Émilion Grand Cru
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
19,6 hectares.
Idade
Tem, em média, 50 anos.
Solo
Planalto argilo-calcário.
Clima
Marítimo.
Rendimento
47 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas.
Vinificação
Fermentação em cubas de madeira durante aproximadamente um mês. Extração através da perfuração pneumática da camada de borras.
Envelhecimento
Estágio sobre borras em barricas de carvalho francês (40 % novas).

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Complex aromas and flavors with so much perfume, showing dark cherries and raspberries with cedar and sandalwood character. Stony, salty undertones. Very refined tannins lead to a bright, vivid finish with dried mushrooms. Such class. A blend of 45% cabernet franc, 35% merlot and 20% cabernet sauvignon. Drinkable now but better in 2028.

Decanter:

Supple and textured, grip and presence in the mouth with crisp, chalky and slightly firm tannins with a dark but cool fruit edge underneath. Still feels a little shy and tight, not yet super expressive. Feels well made with nice structure, missing a touch more length and joy. A little serious.

The Wine Advocate:

Notes of bay leaf, ripe dark berries, spices, plum and dark cherries introduce the 2023 Canon la Gaffelière, a medium- to full-bodied wine that is enveloping and chewy, built around a fleshy core of fruit that gains depth and power over the course of élevage.