Descrição

Classificado como Grand Cru de Graves, este fantástico vinho branco volta a ser um verdadeiro sucesso, como é habitual, a julgar pelas pontuações extremamente elevadas que recebeu dos críticos mais prestigiados do panorama mundial.

Informações de produto

A adega
Domaine de Chevalier
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
Origem
Pessac-Léognan

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até cerca de 2050, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas imediações de um bosque.
Tamanho
7 hectares.
Idade
35 anos.
Solo
De areia escura e cascalho branco e fino.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção rigorosa das melhores uvas e cachos. Prensagem lenta das uvas, separação das borras e fermentação alcoólica em barricas.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses sobre as suas borras em barricas de carvalho francês (35% novas), com «bâtonnage».

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The class and purity of this benchmark white Bordeaux comes through clearly, with aromas of sliced Asian pears, green apples, stones and undertones of iodine and oyster shells. Linear and bright, with verve and focus. 70% sauvignon blanc and 30% semillon. Drinkable now, but better in 2028.


 

The Wine Advocate:

The 2023 Blanc from Domaine de Chevalier ranks among the finest white wines produced in Bordeaux this vintage. Revealing aromas of spices, flowers, anise and fresh licorice, with oak rendered all but imperceptible, it is concentrated and structured, offering terrific depth at the core, racy acids and a mineral, saline and perfumed finish. The élevage here has elevated the wine rather than obscured it. Kudos!

Decanter:

Creamy and gourmet, a touch of lemon but this has some creamy honeyed vanilla and butterscotch to it which, combined with the acidity, is really nice. A touch less zingy than some but this really works. Lemon, apple, peach and pineapple almost. Clean ending.