Descrição

Este albariño é o vinho mais jovem da adega Granbazán, elaborado com uvas das vinhas do vale do Salnés, vindimadas manualmente. Apresenta aromas de alta intensidade que lembram flores, frutas e citrinos. Na boca é muito frutado e, ao mesmo tempo, com uma densidade muito boa

Informações de produto

A adega
Bodega Granbazán
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela pálida, límpida e brilhante.
Nariz
Alta intensidade aromática, jovem, pura expressão frutada, chirimoya, ananás e toranja.
Boca
Em boca é leve, delicado e direto, extremamente fresco, equilibrado e de persistência média.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Peixe grelhado e marisco, sushi, surimi, massa, carnes brancas, tapas, charcutaria e sopas.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima ocorreu com cachos em excelente estado sanitário. É realizada manualmente em caixas de 18 kg.
Vinificação
Desengace seguido de uma curta maceração a frio. Fermentação controlada a uma temperatura de 15-17 ºC em depósito de inox.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses em depósitos.
Engarrafamento
Engarrafado após 3 meses após a conclusão da fermentação.