Descrição

Com uma frescura invulgar para um vinho deste tipo, esta elaboração da Venus La Universal segue as pisadas dos melhores rosés do mundo, apresentando um perfil mediterrânico, estruturado e com uma impressionante capacidade de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Venus La Universal
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
50% Garnacha, 20% Macabeo, 15% Tempranillo, 10% Cariñena, 2,5% Garnacha blanca, 2,5% Garnacha gris
Origem
Montsant

Prova

Vista
Cor salmão, ao estilo dos vinhos rosés da Provença.
Nariz
Surpreende pelo seu carácter mineral e aromas a frutos brancos, sendo um vinho limpo e fresco.
Boca
Apresenta-se o corpo das suas Garnachas, amplo, quase guloso, que confere complexidade a um vinho que é mais do que parece. Final refrescante, mas longo e complexo, saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
De granito e de calcário.
Vinificação
Após a prensagem simultânea de todas as variedades, o mosto fermenta em barricas com mais de 10 anos. Esta fermentação é muito lenta e demorada, com uma duração de 6 meses.
Envelhecimento
Estágio de 7 a 8 meses em barricas usadas, seguido de mais 10 meses em foudres antigos e 30% em um jarro de barro.