Descrição

Vinho envelhecido em madeira proveniente de uma grande região vinícola de vinhos brancos da Borgonha. Todo o processo até chegar à garrafa que certamente irá desarrolhar em breve é artesanal. Muito fresco e cítrico.

Informações de produto

A adega
Eddy Morey
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Côte d'Or
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Beaune

Prova

Vista
Cor amarelo dourado jovem.
Nariz
Aromas florais e cítricos.
Boca
Muito fresco e untuoso, com notas cítricas. Excelente acidez e comprimento, com notas tostadas da madeira no final.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A elaboração é tradicional em depósitos de betão.
Envelhecimento
Estágio sobre lías, metade em barrica com 20% de carvalho novo.