Descrição

O Ester Canale Rosso Barolo é a máxima expressão da mítica parcela Vignarionda, considerada unanimemente como um dos grandes templos vitícolas do Piemonte. Proveniente de vinhas antigas plantadas em 1946 na histórica vinha de Serralunga d'Alba, este vinho da casa Giovanni Rosso encarna o equilíbrio perfeito entre a nobreza do terroir e o respeito artesanal pela casta Nebbiolo. A sua fermentação cuidadosa em depósitos de aço e o estágio paciente em foudres de carvalho da Eslavónia dão forma a uma joia piemontesa de grande elegância. Um tinto extraordinário, repleto de requinte e tensão.

Informações de produto

A adega
Giovanni Rosso
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho-granada, com grande limpidez e brilho.
Nariz
Apresenta um leque aromático requintado e complexo, onde se destacam notas florais de violeta e rosa, combinadas com suaves notas de compota de frutos silvestres com um toque balsâmico, raiz de alcaçuz e um fundo subtil de trufa branca.
Boca
Em boca, revela-se delicado e apresenta um paladar harmonioso que combina na perfeição suavidade, tensão e uma agradável salinidade.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, pratos de caça, pratos com trufas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Vignarionda
Descrição
As uvas provêm exclusivamente da vinha MGA Vignarionda, em Serralunga d'Alba, propriedade da família Canale desde 1934. A vinha tem orientação a sul e situa-se a uma altitude compreendida entre 325 e 360 metros acima do nível do mar, em vinhas velhas plantadas em 1946.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após uma prensagem suave, o mosto fermenta em contacto com as peles em depósitos de inox durante aproximadamente 25 dias, sendo realizadas remontagens diárias e um délestage a meio do processo.
Envelhecimento
O estágio decorre entre 18 e 36 meses — consoante as características da colheita — em foudres de 16 hl de carvalho da Eslavónia (Croácia).

Avaliação dos peritos

Falstaff:

Bright ruby garnet. Very lush and appealing nose of blood orange and pomegranate on the one hand, lots of raspberry and plum on the other, exciting interplay. Firm, dense tannins form the backbone, dark berry fruit, builds for a long time, very long finish.

Decanter:

In 2020, the rain occurred mainly at night, which was positive for the ripening of the vines, but nevertheless the wines will be thinner than the 2019s,’ states Giovanni Rosso winemaker Andrea Delpiano. The care for Vigna Rionda – one of the most important crus of Serralunga and the Barolo denomination – is meticulous. The Ester Canale 2020 is, as always, very intense on the nose, with sweet violet, cinnamon and wild strawberry, this year with notes of black fruits as well. The rhubarb finish is accompanied by a marvellous tight-knit structure between refreshing acidity and thick, velvety and ripe tannins. Will be released in summer 2024.

The Wine Advocate:

This special wine is made in honor of the vintner's mother, who lives in a pretty white house overlooking this vineyard site in Serralunga d'Alba. Closed with a wax capsule, the Giovanni Rosso 2020 Barolo VignaRionda Ester Canale Rosso is a generous expression of Nebbiolo with dark fruit, black licorice and crushed stone. The tannins are sweet in a vintage that saw good rain distribution throughout the year. This ruby-colored Barolo is a little bit softer overall, and it reveals a strongly fruit-driven finish.

James Suckling:

Attractive aromas of red plums and forest berries with aged tangerine peel, dried rose hips and hints of bergamot. Medium- to full-bodied, structured and meaty, with firm tannins, yet it’s very fine and polished. Solid and layered. Try after 2027.