Descrição

O Barolo Pira Vecchie Viti é um dos barolos mais emblemáticos desta famosa casa, elaborado com vinhas com pelo menos 80 anos. A antiga vinha Pira está localizada em Castiglione Falletto , no coração das Langhe, e é uma das mais extensas da propriedade. Este tinto é caracterizado por uma estrutura e elegância excepcionais, uma verdadeira joia piemontesa ideal para acompanhar cogumelos selvagens e um bom assado de carne vermelha

Informações de produto

A adega
Roagna
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG

Prova

Vista
Cor vermelho granada intenso.
Nariz
Notas florais, de frutos vermelhos, de alcaçuz e matizes especiados de incenso e pimenta branca.
Boca
Muito elegante e estruturado, com taninos firmes e um final longo e persistente com notas balsâmicas.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar cogumelos, carnes vermelhas e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
Pira
Descrição
Vinha com orientação sudeste.
Tamanho
7,3 hectares.
Idade
87 anos.
Solo
Calcários de margas azuis e cinzentas.
Vinificação
O vinho fermenta espontaneamente em cubas de madeira com «pied de cuve». Maceração tradicional de 60-70 dias com o chapéu submerso.
Envelhecimento
Estágio de 5 anos em barris de grande capacidade.