Descrição

O Veuve Clicquot Yellow Label personifica a expressão mais sofisticada e requintada da maison de Reims. Um champagne com grande estrutura, frescura e uma intensa sensação frutada, que constitui a referência mais popular da célebre viúva Clicquot Ponsardin. Todos os verões, a marca reinventa a apresentação das suas edições limitadas, combinando design, ergonomia, estilo e praticabilidade. Assim, o Estuche Veuve Clicquot Sun Holder inclui um porta-garrafas isotérmico concebido pelo artista britânico Yinka Ilori.

A peça, no icónico tom amarelo da casa e com um padrão de mãos a abraçar o sol, inspira-se, na sua forma, na calabash, um instrumento tradicional africano, numa reinterpretação do clássico balde de champagne. Para a sua elaboração, foi utilizada tecnologia inovadora de tecido 3D e materiais isotérmicos reciclados, que permitem manter a garrafa fresca até duas horas, para que possa ser apreciada à temperatura perfeita.

Informações de produto

Tipo
Champagne
Álcool
13.0% vol.
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada com uma sequência de pequenas bolhas.
Nariz
No início, lembra frutas brancas e passas, passando depois para notas complexas de baunilha e, posteriormente, para «brioche».
Boca
Equilíbrio ideal entre delicadeza e potência.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Carnes brancas, marisco, pratos de arroz com marisco e peixe, e peixes brancos.

Vinha e preparação

Descrição
Resulta do lote de 50 a 60 pagamentos diferentes.
Clima
Continental.
Vinificação
O Veuve Clicquot Yellow Label é composto por cerca de 50 vinhos no seu lote, na sua maioria provenientes de vinhas classificadas como «Grand Cru». Para garantir uma qualidade constante ano após ano, são adicionados entre 25 % e 40 % de vinhos de Reserva ao vinho do ano.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Lemony richness on the nose, a struck match character that falls in with lemon vanilla note. Toffee apple allure on the palate with chalky coolness & savoury nutty finish.

James Suckling:

This has aromas of grapefruit, pomegranates, and biscuits. It’s honeyed and sleek with a medium body and supple bubbles. Soft and creamy finish. Majority pinot noir, with chardonnay and meunier. Around 40% reserve wines. 10g/l dosage. Drink now.

Wine Enthusiast:

This ever-popular Champagne is getting imperceptibly drier. There is a fresh edge to it that is new and welcome. Crisp apple fruits give the wine a lift at the end. Drink now. (Roger Voss)

Falstaff:

Light yellow-green, silver reflections; discreet delicate mousse. Fine herbal spiciness and nutty notes lie under peach and floral scents; a slightly restrained bouquet. Medium complexity, ripe yellow apple, pleasant acidity, mineral, fine leafy nuances, mineral finish, lemon-honey echoes on the finish.