Descrição

Há mais de quatro décadas nasceu em Espanha um vinho misterioso. O seu rótulo preto, a sua garrafa borgonhesa (na altura não tão comum) e a sua casta (Cabernet Sauvignon) tornavam-no um tinto diferente e com um certo halo enigmático. Ninguém esperava que, em 1979, ele fosse vencedor numa prova cega em Paris contra os vinhos mais famosos do mundo. Hoje, é um dos vinhos mais prestigiados da Família Torres, que, além disso, recebe avaliações muito altas em cada colheita

Informações de produto

A adega
Familia Torres
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Aromas profundos de frutos silvestres e frutos pretos, seguidos de notas especiadas e lembranças torradas e doces.
Boca
De corpo médio e passagem sedosa e enganadora. A fruta é feita com o comando e nos leva a beber mais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Os seus taninos nobres realçam as melhores receitas de carne, incluindo caça.

Vinha e preparação

Nome
Mas la Plana.
Descrição
Vinha localizada em Alt Penedès, com orientação sudeste e a 225 metros de altitude.
Tamanho
29 hectares
Idade
Vinhas plantadas entre 1964 e 1979.
Solo
De origem aluvial, cor castanho-amarelada, profundo e bem drenado, com capacidade moderada de retenção de água e formado por camadas intercaladas de cascalho, areia e argila.
Rendimento
4.986 quilos por hectare.
Vinificação
Maceração entre 15 a 25 dias. Fermentação em depósitos de inox e foudres de carvalho com controlo de temperatura durante 7 dias entre 25 e 28 ºC.
Envelhecimento
Durante 18 meses em barricas de carvalho francês (91%), foudres de 30 hectolitros de capacidade (5%) e depósitos de inox (4%). 61% das barricas usadas são novas.