Descrição

Tinto com as características tradicionais dos vinhos de Rioja, que deve o seu nome ao criador da adega, Félix Azpilicueta. Um lote de Tempranillo, que dá ao vinho a sua tipicidade; Graciano, que lhe confere potencial de envelhecimento e estrutura; e Mazuelo, que lhe dá acidez e frescura em boca. Brilhante e aromático

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Combinação

Musaka

O poderoso sabor da musaka com o seu molho bechamel e a beringela agradecem as notas de especiarias deste rioja de corte clássico.

Prova

Vista
De cor vermelho cereja, com boa intensidade, vivo com reflexos dourados. Limpo e brilhante.
Nariz
Perfumado, com notas frutadas que se destacam num fundo de madeira tostada e suaves aromas de baunilha, coco e especiarias.
Boca
Tinto fresco, alegre, suave, encorpado, equilibrado e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Ótimo até aproximadamente 2027, se for bem conservado.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, arroz, legumes, cogumelos, carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Fuenmayor.
Descrição
Vinhedo com topografia irregular, com várias altitudes e uma grande mistura de solos com diferentes orientações.
Tamanho
800 hectares.
Clima
Continental com influências do vale do Ebro.
Colheita
Vindima manual com seleção na própria vinha.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada em torno dos 25 °C. Maceração de aproximadamente 12 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Depois, fica mais 6 meses na garrafa para se afinar antes de sair para o mercado.