Descrição

Diz-se que a Syrah em Hermitage expressa toda a sua força e, a julgar pelos resultados em Les Miaux, não podemos deixar de concordar. É vinificada em betão e conta com um estágio em barricas de carvalho francês, obtendo taninos muito sedosos.

Informações de produto

A adega
Ferraton Père & Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Hermitage
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor rubi profunda.
Nariz
Aromas de frutos pretos, especiarias e alcaçuz
Boca
Carnudo, com taninos sedosos, persistente e longo
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-calcário com seixos na superfície. Terraços de "galets"
Vinificação
As uvas são desengace, maceradas em tanques de betão durante cerca de 4 semanas, extraídas por remontagens e pigeage
Envelhecimento
Estágio entre 12 e 14 meses, com 10% em carvalho francês novo

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A well-composed, focused and layered Hermitage with so much density and texture. On the nose it reveals notes of blackberries, bark, baking spices and some smoke. It’s medium- to full-bodied with fine yet firm tannins. Ample with a velvety texture at the center. Well-balanced and textural, with a flavorful finish. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.