Descrição

O Fiano di Avellino é, sem dúvida, uma das castas brancas mais nobres e antigas de Itália e, nas mãos da Feudi di San Gregorio, transforma-se numa joia de precisão e frescura. Cultivado nas colinas de Irpinia, onde o clima é mais fresco e os solos são de origem vulcânica, este vinho branco revela uma complexidade que se destaca pelo seu incrível equilíbrio entre untuosidade e acidez, oferecendo uma experiência sensorial que evolui das flores frescas para os frutos secos com uma elegância natural.

Informações de produto

A adega
Feudi di San Gregorio
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Fiano
Origem
Fiano di Avellino DOCG

Prova

Vista
Amarelo palha pálido com reflexos esverdeados muito brilhantes.
Nariz
Combina flores brancas, camomila, frutas tropicais e um toque inconfundível de avelã fresca e mel.
Boca
É um vinho encorpado e de grande equilíbrio. A sua acidez vibrante limpa o paladar, enquanto a sua textura sedosa lhe confere persistência. Final muito mineral e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.

Vinha e preparação

Solo
Mistura de solos vulcânicos, argilosos e calcários.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura controlada entre 16 e 18 °C.
Envelhecimento
Repouso de cerca de 4 a 5 meses sobre as suas borras finas em tanques de aço, para ganhar estrutura e complexidade.