Descrição

Um vinho que os apreciadores mais exploradores vão curtir . As uvas usadas para fazer este vinho crescem a 1.000 metros de altitude na cidade de Cogolludo, em Guadalajara. É feito com quatro variedades: a Tempranillo, que é a base do vinho, e a Syrah, a Merlot e a Cabernet sauvignon. É um tinto bem expressivo, com sabores frutados envoltos em toques especiados e torrados

Informações de produto

A adega
Finca Río Negro
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.4% vol.
Variedade
68% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 12% Syrah, 8% Merlot
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
De cor vermelho cereja limpa e brilhante, com reflexos violáceos.
Nariz
Aroma intenso, profundo e complexo, com predominância de frutos do tipo amora, bem integrados com notas de estágio. Notas minerais e balsâmicas.
Boca
Um vinho potente e elegante, com corpo, frescura e um bom final.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2025, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, arroz, cogumelos, carnes brancas e vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Finca Río Negro.
Descrição
Vinha plantada em espaldeira, com cordão Royat simples. Localizada no município de Cogolludo (Guadalajara).
Tamanho
22 hectares de vinhedos próprios.
Idade
Vinha plantada entre 1999 e 2005.
Solo
Pouco profundo, pobre em termos agrícolas, de textura franco-argilosa com cascalho e, às vezes, muito pedregoso com seixos.
Clima
Continental, com um toque especial devido à altitude.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos, feita de 10 a 25 de outubro.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês Allier (75%) e carvalho americano (25%), ambas com tosta média.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Charred sweet spices to the mulberries and black cherries. Chewy on the palate with a medium to full body and densely packed finish. Tempranillo, cabernet sauvignon, syrah and merlot. Drink in 2024. (Zekun Shuai)