Descrição

Coup

age

elaborado com as uvas brancas mais representativas da Galiza

,

que dá vida a uma referência fresca, com aromas frutados intensos e notas balsâmicas. Gastronómico e com uma excelente relação qualidade-preço

Informações de produto

A adega
Guímaro
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
75% Godello, 25% Treixadura, Albariño, Torrontés, Loureira
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Nariz
Expressivo, com aromas de fruta madura e notas balsâmicas e de louro.
Boca
Longo, intenso e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com frutos do mar e saladas frescas.

Vinha e preparação

Descrição
Vem de vinhas da bacia do rio Sil, a uma altitude entre 300 e 500 metros.
Idade
Entre 3 e 50 anos.
Solo
Argilosos, arenosos, xistosos e graníticos.
Vinificação
Maceração a frio junto às peles durante 24-30 horas. Desfangado estático a frio durante 48 horas. Depois, vai para o depósito de fermentação.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 7 meses sobre as suas lías sem 'battonage'.